Le gamay donne un vin très rond en bouche avec une bonne longueur et des tanins très soyeux. Nez très fruité avec des arômes de fruits rouges (framboise, cassis, cerise noir) et légèrement épicés (réglisse). Sa robe rouge rubis lui confère toute sa qualité. Il se garde de 2 à 4 années.
Accord mets et vin: Il accompagne les charcuteries, volailles, viandes blanches et fromages. Ce déguste à 14 à15°C.
